Интересное место: LobbyBar в AZIMUT Отель Астрахань

Интересное место: LobbyBar в AZIMUT Отель Астрахань
Кремлёвская, 4
+7 (8512) 32–68–39

Уходящий год богат на открытия и реновации. Команда ЗАРЯД всегда старается угнаться за всеми новинками, чтобы вы, дорогие, читатели знали, что ждет вас в том или ином заведении. Концепция обновленного лобби-бара отеля Azimut показалась нам настолько интересной, что мы не простили бы себе отсутствие его в нашей рубрике.

DSC_5481.jpg


SMART – в переводе с английского умный. Попадая в LobbyBar отеля Azimut , понимаешь: больше, чем просто умный. Скорее продуманный до мельчайших деталей: от интерьера до подачи блюд – все здесь сделано с умом… И, конечно, с душой.

DSC_5212.jpg

Современный ритм жизни деловых людей обязывает весь мир, не то, что бар, циркулировать вокруг  вопросов удобства и комфорта. SMART-концепция создана воплотить в жизнь то, о чем еще вчера многие только мечтали.

Простота и лаконичность в сочетании с мультифункциональностью пространства  лобби-бара создают по истине комфортную атмосферу как для бизнес встреч, так и для неформальной беседы.

DSC_5480.jpg

Современный дизайн, при этом домашняя обстановка помогут хоть на секунду забыть о делах и расслабиться.

Валерия Ситкова – генеральный директор AZIMUT Отель Астрахань очень точно расставила финальные штрихи к портрету: «После реновации отель Azimut стал самым современный и удобным отелем в городе».

DSC_5220.jpg

Конечно, если мы говорим о лобби-баре,  то не можем обойти стороной кухню. Именно она (точнее ее дегустация), в конечном счете, занимают львиную долю времени гостей заведения.

РоманТолстов (су-шеф лобби-бара отеля Azimut) любезно согласился поделиться с командой ЗАРЯД своими взглядами на кухню и концепцией меню лобби-бара Azimut.

«Преданность, уникальность и душа – именно эти три эпитета приходят мне в голову, когда я думаю о своей работе.

DSC_5200.jpg

Меню – это всегда сердце заведения, так вот свое я точно оставил в этих стенах. Все блюда, которые вы можете отведать на территории AZIMUTОтель Астрахань, исполнены с душой: все соусы, краски и ноты вкуса  – призваны играть на ваших эмоциях.

Вся кухня в целом выдержанна в популярном фьюжн-направлении: смеси паназиатской, европейской и русской кухонь...Эклектика, если угодно…

Отдельного внимания заслуживает сезонное предложение.

DSC_5235.jpg

В данном случае речь идет о зиме, соответственно, блюдо должно отвечать трем главным условиям: быть вкусным, сытным и не таким, как у всех. В этом смысле пельмени, на мой взгляд, самый удачный вариант: бесконечное множество начинок и наполнителей. Немецкий вариант со свининой, пельмени «по-строгановски» с мелко рубленной говядиной, а также азиатский вариант с бараниной и ким-чи. 

WH5KV0h0yd4.jpg

Кроме того, Астрахань – рыбный край, а, значит, можно вволю поэкспериментировать с начинками. Сом, щука, судак, сазан – словом, весь местный колорит во всей красе и вкусовой палитре.

98vECbIO3b8.jpg

Что касается исполнения, я отдал предпочтение классике. Никаких сложных форм и замысловатых  идей – ресторанная подача и самый теплый и домашний вкус».

DSC_5227.jpg

Фото: Алмат Уростаев.

Текст: Юлия Горелышева.


И еще немного фотографий..

zGQYvA-ke6g.jpg

wsdvz8wz-6U.jpg

KOmABIZPsfs.jpg

r8LkOSaR6K8.jpg

H_D1iBdpnNw.jpg

kHdkurywYq0.jpg

yDArgIKWBTI.jpg


Комментарии

 
Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Курсы по акварельной живописи для начинающих
Дом-музей Б.М.Кустодиева
Первый фестиваль пива пройдет в Астрахани
24, 25 августа 2018